アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。

気がついたら、ずいぶん更新してませんでした。
申し訳ない

もうすぐクリスマス
クリスマスといえば、チキンですね

１２月２３日（土）２４日（日）２５日（月）の３日間、
カフェアヤムはクリスマススペシャルチキンメニュ〜
「カオマンガイ」が登場します。

カオマンガイは、、、食べたことない人には説明がムツカシイのですが、タイの鶏ごはんです。

まず、鶏ガラとモモ肉でチキンスープをとりまして、
水の代わりにこのスープでごはんを炊きます
（もちろんタイ米ね♪）

ごはんが炊けたら（スープのい〜香りがしてきます）
お皿に盛って、ゆでたモモ肉をのっけます。
みんな大好きな（笑）パクチ〜ものっけます。

ナムマンホイやらタオチオやら、タイの謎めいた調味料と唐辛子を混ぜ合わせたタレをかけていただきます〜

さらに、チキンスープも添えちゃいます。

ぜひ食べにいらして♪
（数量限定です....なくなり次第終了しますので、ご了承くださいませ）


それから
土日のランチデザートには新作ケーキが登場します
こちらもお楽しみに


ちなみにカオマンガイは地域によって
海南鶏飯
ナシアヤム
シンガポールチキンライス
とも呼ばれております
（↑豆知識）