アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。
メニュー紹介はじめました（不定期更新）。いつまで続くかなぁ。
第１回はグリーンカレーです。その名のとおり緑色のカレーです。インドカレーにも緑のがありますが、あれは普通ほうれんそうですねぇ。タイの緑カレーの緑色は青唐辛子の色です...辛いはずだ。でもココナッツミルクもたっぷりなので、辛さの中にも甘さとコクがあり、なんともクセになる味であります。
おわんの中にちらっと写っている（見えるかな）葉っぱは「コブミカン」の葉です。これを入れると一気に「タイな香り」になる魔法のはっぱです。香り付け用なので、食べずに残しておいてください。（食べられるけど、あまりおいしくはないと思われ...）

グリーンカレー（サラダ付き）７３５円