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アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。どうもすいません。気が付いたらしばらく更新してませんでした。ブログの更新はしてなくても、元気に営業中です。
今日の写真は「テンペゴレン」
インドネシアの食べ物です。
大豆を納豆菌ならぬ、テンペ菌で発酵させたもの。でも、納豆みたいにネバネバも匂いもありません。
食べ方はいろいろありますが、スライスして素揚げするのがお勧め。
サンバル（唐辛子ソース）とケチャップマニス（甘口しょうゆ）をつけていただきます
おやつにもおかずにも、ビールのおつまみにもおすすめです
あ、これ、おいしいだけじゃなくて、健康にもイイ
納豆よりずっとたくさんイソフラボンが含まれておるのです。
インドネシア人に髪の薄い人が少ないのは、テンペを食べているから。
と言う説もあり（我が家説）
テンペゴレン...525円
うしろにちらっと写っているのは、インドネシアの「ビンタンビール」とシンガポールの「タイガービール」です。６３０円なり
いい気持ちです。
アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。近頃ちまちまと模様替えなどやっています。
ネットショップで買った、アクセサリーケースが届いたので「nanan」のシルバーアクセサリーを並べてみました。
「nanan」はバリ島に住んでる日本人デザイナーの方のブランドです。
ブレスレット、ピアス、ネックレス、リングなどかわいいものがいっぱいです。
シルバーだけじゃなくて、レザーのブレスレットなんかもあります。
ちょっと変わったデザインが多いので個性派の方におススメ。
レザーブレスレットはmen'sもあるので、ペアで揃えちゃったりしてはいかがでしょうか？
さて、話は変わりますが。
届いたアクセサリーケースはエアパッキン（正式にはなんと言うんだろう？プチプチが付いたビニールね）に厳重に包まれていたのですが、さらに丁寧に新聞でも包んでありました。
スポーツ新聞で
まあ、別にいいですけど。
ウチが業者だから油断したのでしょうか。それともいつもなんでしょうか。わたしが女の子で、ネットショップで注文したモノがスポーツ新聞でくるまれてきたら「ちょっとヤダ」と思った午後でした。
エロ広告のページだったらさらにヤダな。
（今回は競馬の予想欄でした〜）
アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。今日も一日雨
ですわ、朝から晩まで。なんだかもう、腐りそうです。名古屋弁でいうところの「わやだでかんわ」て感じの午後８時。みなさんいかがお過ごしでしょうか。日本ハムの新庄剛志外野手（３４）が１８日の阪神戦前に阪神時代のユニホームを着てシートノックを受けたことについて、セ・リーグは１９日、谷博審判部副部長を通じて、新庄外野手にマナーを守るように口頭で注意した。谷副部長が「練習の時から決められたユニホームでやるように」と注意したところ、新庄外野手は「申し訳ありません。次からはもうしません」と笑顔で答えたという。
↑yahooからこぴぺ。
私野球にはぜんぜん興味ないんですけど、新庄のエンターテイナーぶりにはいつもわらわかしてもらっています。
野球は勝負事ですから、「勝つ」事が応援しているファンに対して一番のファンサービスなのかも知れませんが、、、お金とって球場にきてもらっているのだから、「楽しませる」事も大事じゃないかと。
私としては、新庄引退後は野球がどんどん衰退して、子供たちにサッカーが今以上に人気になっていったらうれしいです♪
あ、真面目に書いちゃった。
写真はバリ島の人気ショップ「sisi」のグラニーバッグで。
アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。今日の写真は「ナシゴレン」。インドネシア風チャーハンです。インドネシア料理って、日本では馴染みが薄いけど、「ナシゴレンなら知ってるるる
」という方も多いのでは？バリに行ったことがある方なら一度は食べたことがあるハズ！インドネシアでも定番のメニューです。
味は甘くて辛いのです。うんと辛いのが好き
と言う方は一緒にお出しします「サンバル（唐辛子ソース）」を、甘めがイイと言う方は「ケチャップマニス（甘口しょうゆ）」をかけてどうぞ〜。もちろん両方つけても美味です。ナシゴレン（サラダ付き）...８４０円
という方は、
アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。昨日はクニンガンでした。クニンガンはバリ島の伝統的な暦「ウク暦」に基づいて２１０日に一回やってくるお祭りなのです。
クニンガンはガルンガンというお祭りとセット？になっていて、ガルンガンの日にご先祖様の霊が降りてきて、クニンガンにお帰りになる、という日です。
で、カフェアヤムは日本にありますが、ガルンガン＆クニンガンをお祝いしようと、期間限定で「ナシチャンプール（ごはんとインドネシアのお惣菜を盛り合わせたワンプレートランチ）」を今日までやっていました。
また、機会があったらやりたいな〜と思います。
（決まったらこのブログでお知らせするので、マメにチェックプリーズです）
アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。今日の写真は「パッタイ」です。お米の麺を使ったタイ風やきそばとでももうしましょうか。もちもちした麺としゃきしゃきのもやし、カリカリの粗引きピーナッツの食感がたまりません。☆もやしがほぼ生なのは、炒め忘れではなくて、そうゆう料理なんです☆
味付けはナンプラー（タイの魚醤）をベースにちょっと薄味にしていますので、一緒にお出ししますナンプラー、唐辛子、レモン、砂糖をお好みでかけてお召しあがりください。
砂糖？
ナンプラーは塩味が足りないときに入れてください。唐辛子は辛いモノ好きの方はたっぷりと、レモンを入れるとさっぱり風味になります。
砂糖を入れると....どうなるかは、お店で試してみてくださいな。
パッタイガイ（鶏肉入り）..サラダ付き ８４０円
パッタイクン（エビ入り）..サラダ付き ９４５円
アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。メニュー紹介はじめました（不定期更新）。いつまで続くかなぁ。
第１回はグリーンカレーです。その名のとおり緑色のカレーです。インドカレーにも緑のがありますが、あれは普通ほうれんそうですねぇ。タイの緑カレーの緑色は青唐辛子の色です...辛いはずだ。でもココナッツミルクもたっぷりなので、辛さの中にも甘さとコクがあり、なんともクセになる味であります。
おわんの中にちらっと写っている（見えるかな）葉っぱは「コブミカン」の葉です。これを入れると一気に「タイな香り」になる魔法のはっぱです。香り付け用なので、食べずに残しておいてください。（食べられるけど、あまりおいしくはないと思われ...）
グリーンカレー（サラダ付き）７３５円 
アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。ちょいとお店のサイトのリニューアルをしてみました。まだねえ、いろいろやりたいのですが（新しい写真も少ないし）、結構きれいにできたのではないかと（自画自賛）。もう朝なので寝ます
めざましテレビやってるし 
アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。今日もいい天気ですね。ナシチャンプールでも食べにきませんか？今回はナシクニン（ターメリック入りの黄色いごはん）も作ってみました。おかずは...
テンペテリ（インドネシアの大豆食品「テンペ」を揚げたものと小魚と野菜の甘辛炒め）に、アヤムブンブルジャ（チキンと謎のハーブと秘密のスパイスをココナッツミルクで煮込んだ料理）、とタフイシ（厚揚げの中においしい野菜）とアチャール（あまずっぱ漬物）です。
う〜ん、おいしそう。
５月１４日（日）までやってるので、よろしくです。
（一部おかずは変更になるやも知れません....）
アジアのごはんと雑貨のお店カフェアヤムの鳥頭店長です。どうも。世間はゴールデンウィークですね〜。カフェアヤムは今日も営業中です。（明日５月３日は定休日です）
さて、５月３日といえば、ガルンガンです。ガルンガンてのはバリ島の祭日で日本で言う「お盆」のような日です。みんな正装してお寺にお参りに行ったり、ペンジョールと呼ばれるのぼりを道に飾ったりします。
ＧＷにバリ島へ行く人はお祭りが見られてラッキーかも知れません。ただ、祭日でお休みする店も結構多いので良し悪しですが。。。。
カフェアヤムでもこのガルンガンをお祝いして、「ゴールデンウィーク＆ガルンガンスペシャルメニュー♪」をやります。
５月４日〜５月14日まで、インドネシア風ワンプレートランチ「ナシチャンプール」が登場します。
おめでたい日にはかかせない「ナシクニン（黄色いごはん）」にいろんなインドネシアのお惣菜を盛り合わせた料理です。
お惣菜は「タフイシ（野菜入り揚げ豆腐）」「テンペテリ（イソフラボンたっぷりの大豆のおかず）」「アヤムブンブルジャ（チキンのカレー風味）」などを予定中♪
